自社で商品を販売するときや飲食店で提供するときには、オリジナリティにこだわったものを用意しましょう。
OEM生産であっても、オリジナリティを意識することは十分可能です。OEM生産では、企画段階で十分に検討を行うことや、試食を通して製品のブラッシュアップをはかることが大切です。
ここでは、オリジナルドレッシングのOEM生産に対応する株式会社門井商店が、OEM依頼時のポイントをご紹介いたします。
オリジナル商品の開発例
ほかの店舗や企業と似通った商品を開発して販売するのは、悪い方法ではありません。しかし、より売り上げをアップさせるためには、その店舗や企業の特徴を活かしたオリジナルの商品を販売するのがおすすめです。
例えば、飲食店でオリジナルドレッシングを用意すればファンが増え、これまでとは異なる販路が開けるかもしれません。また、スーパーマーケットやデパートが、オリジナルブランドの調味料を販売するのも有効な方法です。
そのほか、イベント時にノベルティとしてオリジナルの食品を作って、販売したり配布したりすれば、自社の宣伝にもなるのです。
株式会社門井商店では、オリジナルドレッシングなど調味料の開発・生産を、OEMの形でサポートいたします。オリジナル商品のOEM生産をご希望の方は、株式会社門井商店にご相談ください。
オリジナルドレッシングを開発した際の試食のポイント
オリジナルドレッシングを開発するときには、希望通りの商品を作ってもらえるよう、OEM生産を行う企業とすり合わせを行いましょう。
また、商品の実際の味わいを知っていなければ、自信を持って販売することはできません。そのため、できあがったときには、必ず試食をしましょう。
試食は、可能であれば3～4人など複数人で行ってください。ターゲット層に近い年齢や性別の方が試食をすることも大切なポイントです。
理想的な商品に仕上げていくためにも、試食の際には正直に意見を出し、ブラッシュアップをはかっていくことが大切です。
ドレッシングとドレッシング類の違い
食品表示基準の分類には定義上、「ドレッシング」と「ドレッシング類」があります。それぞれの言葉には違いがあるので、詳しく把握しておきましょう。
ドレッシング
ドレッシングとは、油類をベースとしたシンプルな調味料のことをいいます。食用植物油脂のほか、食酢や柑橘類の果汁、砂糖や塩、香辛料などが材料として使われています。
ドレッシングの種類には、半固体状ドレッシングや乳化液状ドレッシング、分離液状ドレッシングなどがあります。
ドレッシング類
ドレッシング類とは、ドレッシングの総称です。ドレッシングと認められるもののほか、油を使わないものなどもドレッシング類に分類されます。
つまり、食用植物油脂を使用していないノンオイルドレッシングは、定義上はドレッシング類ということになります。
OEM生産とODM生産のメリット・デメリット
OEM生産とODM生産は、どちらも自社ブランドの商品の製造を他社に委託するという点は同じです。企画・開発・設計まで行い、製造のみを委託するのがOEM生産、企画～製造までまとめて委託するのがODM生産という違いがあります。
ここでは、それぞれのメリット・デメリットを紹介します。
OEM生産のメリット・デメリット
OEM生産には、業務効率がアップするという大きなメリットがあります。自社で工場や製造設備を持つ必要がなくなるため、コストダウンを実現できます。さらに、慣れない製造に時間や人員を割く必要もありません。製造部門を委託しつつ、自社の得意とする業務のみに専念できるのが、OEM生産の魅力なのです。
反対に、自社に製造のノウハウがつかない、委託していたメーカーがOEM生産の事業をやめてしまい委託できなくなる可能性がある、といった点はデメリットといえます。
ODM生産のメリット・デメリット
ODM生産は企画～製造まで依頼できるため、設備投資や製造コストを抑えられる点がメリットです。また、企画から依頼することで、ノウハウがない新規の分野にも挑戦することができます。
ただし、ODM生産には自社の持ち味が出にくいというデメリットもあります。そのため、企画段階でオリジナリティを重視することが大切です。
株式会社門井商店は、オリジナルドレッシングをはじめとした調味料類のOEM生産に対応しております。OEM生産をお考えなら、株式会社門井商店にぜひお声がけください。
オリジナルドレッシングなど調味料のOEM生産は株式会社門井商店へ
OEM生産は、上手に活用すれば業務効率を飛躍的にアップさせることができます。OEMやODMのメリット・デメリットをよく理解し、自社に合った方法を採用するようにしましょう。
オリジナルドレッシングなど、調味料類のOEM生産なら、株式会社門井商店へご相談ください。
株式会社門井商店では、オリジナルドレッシングや焼き肉のたれなどの開発・生産をサポートいたします。OEM生産には様々なメリットがあるため、ぜひご検討ください。
