広島県 株式会社リーガロイヤルホテル広島様
リーガロイヤルホテル広島様 開業30周年プロジェクトの一環として、ホテル直営レストラン「チャイニーズダイニング龍」様で提供している「あっさり葱そば」の商品化をしたいとの事でご連絡をいただきました。 …
ラーメンスープ
開発事例のご紹介
株式会社門井商店では
小ロット対応が不可欠なニーズを中心に数々のOEM開発を行い、実績を積んでまいりました。
その開発事例の一部をご紹介いたします。
広島県M寺院様 ミートフリーラーメンスープの開発事例
お寺の住職様から、檀家さんに贈答品として配布する為に、美味しいものを贈りたいという目的で製造依頼を頂きました。 設計時の打合せの中で、お寺と言えば「精進料理」という事から、畜肉原料を排除した製品ができ…
ラーメンスープ
広島県 尾道地方卸売魚市場 鯛だし尾道ラーメンの開発事例
尾道産の天然真鯛を使用したラーメンスープの開発依頼。そもそも鯛を使用したラーメンが開発できるのか、天然の鯛を使用して加工食品が作れるのか、という相談事から始まった案件。
ラーメンスープ
広島県 F社様 ラーメン店用鶏清湯スープの開発事例
味噌ラーメン店のお客様で、かえしは自社で作る為、ベースのスープを作成して欲しいとの依頼を頂きました。開発コンセプトは「飲んだ後に食べられ翌日に後を引かない」また、後味良く、しじみのだし感を付けて欲しい…
ラーメンスープ
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調味料OEMマガジン
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OEMについてわからない、相談するか悩んでいるといった方は、こちらからチェックしていただくのもオススメです。
変化を楽しみながら常に挑戦し続ける。創業１３０年超の酒蔵が挑むドレッシングづくりを支えるOEM開発の舞台裏
お客様インタビュー
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